本學院共設有五系,包含:餐旅管理系(科)、餐飲廚藝系、休閒事業管理系(科)、會展活動管理系(科)、應用英語系暨應用外語科。從飯店與餐廳的中餐、西餐、烘焙、餐飲、房務、接待客務的技能,到帶動旅客外出遊憩、運動技能,以及吸引商務旅客消費的行銷、招商技能,共同建構出完整的觀光餐旅產業人才培育版圖。
109年度餐旅學院獲獎佳績:
有效統整各系教學資源,突破系科本位框架,透過學院整合師資及教學資源,達到師資人力彈性調度、教學資源有效流通、課程開設跨域整合,以達到學生跨域學習之目的。
冠軍應英系榮獲專業英文口說測驗
9銀2銅廚藝系榮獲台灣國際廚藝美食挑戰賽
1金4銅廚藝系榮獲 臺北國際廚藝挑戰賽
4金2銀餐旅系榮獲台北國際廚藝挑戰賽
3金3銀餐旅系榮獲地酒盃全國永續綠餐創意飲調與餐服競賽
團體優勝休閒系榮獲全國大專撞球聯賽
餐旅學院以培育「具備創新、專業實務、外語能力之觀光餐旅產業服務與管理人才」為目標
餐旅學院與國內外知名觀光餐旅企業交流合作,積極建置特色教學場域,109年已完 成規劃建置實習旅館,包含實習餐廳、宴會廳、咖啡廳、休閒運動中心、直播教室、多國文化體驗室、大型會議展演、商務中心、實習客房等,提供學生在校外實習以及畢業前便在校內得以與等同業界的環境下,安排具業界實務經驗的師資以及業師指導,充分將理論使實務結合,並應用所學,皆合作無間,促使本學院有信心成為全國 第一的餐旅學院,未來更邁向亞洲舞台成為台灣洛桑的餐旅學院。